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開展食品衛生培訓會 確保節前食品衛生安全
查看:3126  發稿日期:2009-08-26
4月29日,成華區衛生局對全區78家大中型餐飲單位負責人進行了節前食品衛生安全知識培訓,確保“五一”食品衛生安全。
此次培訓宣傳了《食品安全法》,主要針對食品衛生的相關知識進行了講解,特別闡述了目前我國食品行業狀況、搞好食品衛生安全各環節的注意事項、發生食源性疾患及食物中毒后的處置以及“六類”食品、散(瓶)裝泡酒、食品添加劑、豆芽等的市場準入制內容。會后各餐飲單位負責人均表示受益匪淺,將加大食品衛生管理,努力規范自己的經營行為,為營造我區安全、衛生的餐飲消費環節盡一份力。
通過培訓,強化了商家的衛生意識,提高了其衛生管理水平,進一步凈化了食品市場。
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